Trong thành phần hạt methi có chứa rất nhiều nhóm hoạt chất rất có ích cho sức khỏe, ở Ấn Độ người ta thường dùng methi để làm gia vị cho mỗi bữa ăn.

Hiện nay, trong y học hạt methi đã được nhiều chuyên gia áp dụng để điều trị và chữa bệnh tiểu đường, làm giảm cholesterol. Ngoài ra hạt methi còn có nhiều tác dụng khác như: tăng kích cỡ vòng một, làm tăng lượng sữa cho bà mẹ,…..

methi canh dieu hong

Sử dụng hạt methi nấu canh diêu hồng

Ngoài những cách sử dụng thông thường, hạt Methi có thể được chế biến thành các món ăn rất ngon miệng. Mỗi ngày các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để chế biến là chúng ta đã có những món ăn lạ, ngon mà vẫn đảm bảo tính năng chữa bệnh của hạt Methi. Sau đây BeeViet xin giới thiệu với các bạn món canh chua cá diêu hồng nấu hạt methi:

Nguyên liệu:

-         Cá diêu hồng: 1kg

-         Cà chua: 400g

-         Mẻ ( sấu hoặc me cũng được các bạn nhé )

-         Hạt methi: 5gr

-         Rau thơm các loại

-         Hành, thì là

-         Hành tím: 4gr

-         Dầu ăn

-         Gia vi: muối, hạt nêm, ớt

Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu

Đầu tiên các bạn hãy rửa sạch cá , đánh vảy và cắt khúc rồi ướp gia vị và nước hành tím ( hành tím đem giã lấy nước ).

ca dieu hong

Cá diêu hồng

Sau đó, rửa sạch rau thơm, hành, thì là để ráo nước rồi dùng máy say sinh tố say nhuyễn hạt methi rồi đem rang vàng đến khi có mùi thơm thì thôi còn cà chua thì bổ miếng cau.cà chua

Cà chua

Bước 2: Chế biến canh chua cá diêu hồng Các bạn bắc chảo cho 1 ít dầu vào rồi phi thơm hành và cho cá vào chiên sơ qua đến khi cá săn lại rồi bắc xuống. Sau đó, chúng ta chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi rồi cho mẻ đã lọc ( sấu hoặc me đều được ) và cà chua rồi nêm gia vị và cho cá vào, đun đến khi cá chín rồi bắc xuống múc ra tô là xong ( các bạn có thể trang trí tùy theo ý thích của mình ). Canh chua cá ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất tuyệt vời. hạt methi nấu canh diêu hồng

Và đây là thành quả

Vậy là món canh chua cá diêu hồng với hạt methi đã xong rồi đấy các bạn. Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng nhé!